[Sammelthread] Foodtography

Thai Chicken Burger on gestern ...

Padre hat geschrieben:... Burger ...

Da hast Du Dich wohl versehen. Es geht hier um Essen!

Gruß
Jörn

NMZ Mein Nachbar grilliert ("grillt" auf gut Deutsch?) gerne... Ich sollte mich öfter einladen lassen, denn das war, was übrig blieb. Vor dem Essen hatte ich leider kein Foto gemacht...

So siehts auf dem Grill aus, wobei da ständig Sachen drauf getan oder runter genommen werden...

Für diesen Thread habe ich auch noch einige Leckereien ....
Mein gebratenes Schnitzel in Senfkruste und Bandnudeln




LG
Ernst

Als Hobbykoch habe ich immer wieder mal damit geliebäugelt hier ein paar Bilder einzustellen. Heute war es mal wieder soweit, daß ich den halben Tag in der Küche stand. Zuerst habe ich Knoblauch eingelegt, dann das Abendessen zubereitet - Schaschlik. Dann buk Claudia ein Brot. Zuletzt noch Bärlauchbutter.


Das Einlegen des Knoblauchs an und für sich hat 15 Minuten gedauert, das halbe Kilo Knoblauch zu schälen dafür über eine Stunde. Größter Nachteil: Ich muss jetzt noch 4 Wochen warten, bis es fertig ist.



Schaschlik mit selbst gemachter Schaschliksoße. Ich habe lange nach einem Rezept gesucht, und dieses klang nicht nur gut, es schmeckt vorzüglich. Beim nächsten Mal lasse ich nur den zusätzlichen Teelöffel Zucker weg - es war einen Tick zu süß.



Selbst gebackenes Vollkornbrot. Mit selbst gemahlenem Vollkorn. Industriebrot gibt es bei uns schon seit einem Jahr nicht mehr. Das Brot wird nur trockener, verschimmelt ist noch kein einziges unserer Brote.





Bärlauchbutter - die Butter ist (noch) nicht selbstgemacht. Mal schauen, was die Zukunft noch so bringen mag.



Die Bilder sind noch nicht perfekt, aber ich übe ja noch.

Gruß
Jörn

Deine Schaschlik Version sieht aber auch sehr lecker aus
Das Brot scheint gut gelungen- es durftet bis hierher
Meine S- Version besteht dann aus einer Curry_ Tomatensauce und einem speziellen Kartoffelsalat

Ich koche für mich alleine fast jeden Tag- mag es wenn ein selbst zubereitetes Gericht auf dem Tisch steht.
Wenn's mal total Fleischlos sein soll, dann mache ich mir eine Karotten-Lauchgemüse Creation , schön kräftig gewürzt und dazu Bandnudeln.... herrlich



LG
Ernst

ErnstK hat geschrieben:Das Brot scheint gut gelungen- es durftet bis hierher

Inzwischen kann Claudia das perfekt. In der Mitte schön fluffig und die Kruste schön ... "bissfest".

ErnstK hat geschrieben:... Wenn's mal total Fleischlos sein soll, dann mache ich mir eine Karotten-Lauchgemüse Creation ...

Wir müssen ab und an mal Vegetarier bekochen. Und weils einfach gut schmeckt, machen wir uns inzwischen selber auch mal gezielt vegetarisch. Karotten zusammen mit Lauch kannte ich bisher nicht, klingt aber auch lecker.

Gruß
Jörn

Wer noch nichts zu sich genommen hat und noch ne *deftige* Idee/Anregung braucht- soeben vertilgt


Datum: 2015-08-19
Uhrzeit:T11:08:48+02:00
Blende: F/8
Belichtungsdauer: 1/160s
Brennweite: 20mm
KB-Format entsprechend: 30mm
ISO: 100
Weissabgleich: Daylight
Blitz: Flash fired, compulsory flash mode
Kamera: Ricoh Imaging Company, Ltd., PENTAX K-3 II

Bon appétit

LG
Ernst

Nach dem ich mich mit einem Kotelett, Salzkartoffeln und Sauren Buschbohnen in einer Béchamelsauce gestärkt habe geht es,
nach einer kurzen Verdauungssiesta zu meinem Makrosee (für die Ortskundigen= Degersee/ Schleinsee usw.) ins Hinterland.
Regenschauer sind ab dem Spätnachmittag/Abend angekündigt, hoffe jedoch dass die Prognose sich erst am Abend oder zur Nacht bewahrheitet.


Datum: 2015-08-23
Uhrzeit:T11:12:07+02:00
Blende: F/4
Belichtungsdauer: 1/160s
Brennweite: 23mm
KB-Format entsprechend: 34mm
ISO: 125
Weissabgleich: Daylight
Blitz: Flash did not fire, compulsory flash mode
Kamera: Ricoh Imaging Company, Ltd., PENTAX K-3 II

War total lecker-

LG und einen schönen Sonntag
Ernst