Ein bißchen mache ich mir Sorgen um Deine Verdauung - Marescalus
... obwohl - die Petersilie ist natürlich gesund

Und das Nutella-Bild habe ich im anderen Thread schon bewundert - für mich könnte es noch mehr Löffel mit Nutella und weniger Glas sein (bittebitte)

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Gruß, Elke

Das ist meine heutige Nachspeise- Palatschinken und Apfelküchle
Leider darf ich mir das nur alle paar Wochen gönnen


Datum: 2015-09-25
Uhrzeit:T16:28:18+02:00
Blende: F/5
Belichtungsdauer: 1/80s
Brennweite: 26mm
KB-Format entsprechend: 39mm
ISO: 200
Weissabgleich: Daylight
Blitz: Flash did not fire, compulsory flash mode
Kamera: Ricoh Imaging Company, Ltd., PENTAX K-3 II

LG
Ernst

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*Nichts hat mehr Bestand als die Vergangenheit*

@ErnstK - der Teller steht auf dem Kopf, tut dem Geschmack sicher nichts

Hallo Jörn & ALL,
der zweite Versuch nun ohne Hefe.
Der Teig ganz normal


#1

und der Brotteig in der Röhre ließ uns auch noch optimistisch sein


#2


aber am Ende war es wieder ein platter Fladen


#3

wir müssen wohl noch üben

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Der Erde ist das alles doch völlig egal

- ne ne- ist eigentlich genau so angedacht.....
...... für dich drehe ichs aber mal rum....., wirkt zu harmlos



LG
Ernst

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Danke Dir, jetzt guggt er richtig nett

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Der Erde ist das alles doch völlig egal

Mein heutiges Mittagessen

Geschmorte Hähnchenkeulen mit Salzkartoffeln und einer Art *Pesto_sauße*.
Petso wird ja wie folgt zubereitet>


Datum: 2015-09-27
Uhrzeit: 09:57:44
Blende: F/4
Belichtungsdauer: 1/30s
Brennweite: 38mm
KB-Format entsprechend: 57mm
ISO: 125
Weissabgleich: Daylight
Blitz: Flash did not fire, compulsory flash mode
Kamera: Ricoh Imaging Company, Ltd., PENTAX K-3 II

Meine *Pesto* besteht aus Tomaten und roten Paprikaschoten Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Salz und einem Fleischbrühwürfel
und wird so lange gedünstet bis die Paprika/Tomaten die entsprechende Konsistenz erreicht haben, je nach dem was man als Grundlage
für diese geschmorten Hähnchenkeulen essen möchte z.B. Kartoffeln/Nudeln oder Reis.

Schmeckt toll.

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Sag mal Ernst....
wo lässt du das alles???
Hier mal ein Hauch von Nordfriesland:

Das Rohprodukt



Als Salat mit Balsamico Bianco




Als Suppe mit Noily Prat ( Franz. Wermut)


In Hummersoße, Champignons und mit Käse gratiniert


Gebraten mit Speck


Im Weißweinsud gedünstet

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Ich habe keinen an der Waffel, das sind special effects

..... wird nicht verraten

Hm, deine Leckereien......
Als Salat und im Weinsud sind sie mir bestens bekannt- die mit Speck gebratene Variante wäre jetzt mein Ding ... mit viel Knoblauch
......dann natürlich mit Ausgehverbot
wobei die mit Käse gratinierte Machart natürlich auch nicht zu verachten wäre

LG
Ernst

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*Nichts hat mehr Bestand als die Vergangenheit*

Eine Mahlzeit mit weniger Arbeitsaufwand... (mehr NMZ )

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„quidquid agis, prudenter agas et respice finem .”


„Ich habe mich nie gefragt was ich da tue, es sagt mir selbst was ich zu tun habe. Die Fotos machten sich selbst mit meiner Hilfe.”
R. Bernhard
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... aber passend mit Mäuslein- hat auch nicht jeder aufm Tisch

Bei mir gibt's heute Wirsinggemüse mit Zwiebeln und Speck recht kräftig angebraten, Fleischpflanzerl= Fleischküchle, Bratklopse, Buletten oder auch ganz einfach nur Frikadellen
Ich mache sie gerne nach Balkanart- recht scharf und da ich keine rote Paprika mehr hatte musste eine gelbe dran glauben.
Diese wird dann mit Zwiebeln recht kräftig angedünstet, kalt gestellt und dann erst mit dem anderen Kram siehe Bild 3 vermengt.
Dazu gibt's nachher Salzkartoffen






Datum: 2015-10-06
Uhrzeit:T10:53:56+02:00
Blende: F/10
Belichtungsdauer: 1/180s
Brennweite: 24mm
KB-Format entsprechend: 36mm
ISO: 200
Weissabgleich: Daylight
Blitz: Flash fired, compulsory flash mode
Kamera: Ricoh Imaging Company, Ltd., PENTAX K-3 II

FF heißt hier nicht Full_Frame sondern Fortsetzung folgt

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