Bezüglich der gemeinsamen Abendessen im Christoffel und goldenen Schwan:
... Jörn, habe ich das richtig verstanden, dass dort schon grob vorreserviert ist? Falls ja, magst Du kurz schreiben wann wo auf welchen Namen und welche ungefähre Gästezahl? ...

Bzgl. des Essens ist noch nichts im Detail besprochen oder gar gebucht! Wir haben uns einige Restaurants angeschaut und wegen einer möglichen Buchung von bis zu 50 Personen nachgefragt. Das hatte pixiac als mögliche Teilnehmerzahl mal in den Raum geworfen. Bei etwa dieser Teilnehmerzahl könnten wir im Christoffel den Rittersaal und im goldenen Schwan das komplette 1. Stockwerk bekommen.

Die beiden genannten Restaurants machen vom Ambiente her einen guten Eindruck, haben eine ordentliche Speisekarte (das ist natürlich ein subjektiver Eindruck von uns) und sind auch vom Preis her okai (dito).

Bisher ist von uns einfach mal angedacht die thüringische Küche für alle bereits Anwesenden am Freitag und das mittelalterliche Mahl im großen Kreis am Samstag. Und wo Du es gerade ansprichst: Was die Speisekarte angeht haben wir dabei folgende Optionen:

Tor 1: Wir bestellen aus der normalen Karte
Vorteile: Kein weiterer Aufwand für uns!
Nachteile: Es dauert etwas länger die Gerichte serviert zu bekommen und u.U. findet man nichts, was Geschmack und/oder Geldbeutel anspricht.

Tor 2: Wir stellen eine Karte (mit weniger Gerichten) selber zusammen
Vorteile: Wir bestimmen, was auf den Tisch kommt! Die Gerichte werden etwas schneller serviert werden können.
Nachteile: Wir müssen uns auf die Karte einigen

Die Sorge, die uns ein bißchen umtreibt, ist, daß weder mit der bestehenden, noch mit einer selbst zusammengestellten, Karte alle zufriedenzustellen sein werden. Der eine mag keinen Fisch, der nächste isst nur Hühnchen, einer ernährt sich Vegetarisch und einige sogar vegan. In einem "normalen" und nicht zu kleinen Restaurant wird man das meiste unter einen Hut bekommen. Als Vegetarier findet man heutzutage fast immer was. Bei sich vegan ernährenden Personen wirds schon schwieriger.

Wenn wir eine Karte selber zusammenstellen, und bei 30 oder mehr Personen wäre das bestimmt nicht unsinnig, könnte das etwa so aussehen:

2 Vorspeisen (Suppe, Salat)
3/4 Hauptgerichte (Fleisch, Fisch, Vegetarisch/Vegan) + Beilage (Kartoffeln, Nudel, Reis) + passende Soße
2 Desserts (Süß, Herzhaft?)

Gruß
Jörn