Liebling, wir MÜSSEN Zwiebeln kaufen...

..und dann der Blick in den Kühlschrank - kurze Bestandsaufnahme:



Bekannt?

"Die Zwiebeln schälen und in dünne Streifen schneiden. Pancetta oder Speck in einen Topf geben und bei geringer Hitze 5 Minuten unter Rühren erhitzen, bis das Fett austritt. Dann Butter, Olivenöl, Zwiebeln, Zucker und eine Prise Salz zufügen und alles gut vermengen. Den Topf abdecken und die Zwiebel unter gelegentlichem Rühren goldbraun dünsten. Die Brühe zugießen, die Tomaten einrühren alles mit Salz und Pfeffer würzen. Die Suppe abgedeckt etwa 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
Dann 8 Basilikum Blätter klein zupfen und in die heiße Suppe rühren. Die Suppe abschmecken im Teller mit den restliche Basilikum Blättern garnieren und einige Stücke Parmesan darauf hobeln. "

#Fixit

Passt doch. Rote Zwiebeln und gelbe Zwiebeln; aber da fehlen doch ganz eindeutig noch Schalotten

.... und gerade die roten Zwiebeln sind soooo gesund

Wir vertilgen ja auch unverständlich große Mengen, aber das gezeigte übersteigt dann doch einen Wochenverbrauch...

@Melontronic - da fehlt noch die Zutatenliste...

MelonTropic hat geschrieben:"Die Zwiebeln schälen und in dünne Streifen schneiden. Pancetta oder Speck in einen Topf geben .....

Liebling, wir MÜSSEN Pancetta kaufen!

Sehr cool, der Thread!

angus hat geschrieben:
Bekannt?

Ja aber mit Schuhen

Oh, uns blossstellen könnten wir uns beide, gegenseitig. Jeden Tag in der Woche. Die Kinder erinnern uns beizeiten daran.