im Zeichen des Löwen

So... es könnte sein daß dies über die Zeit ein längerer Thread wird....
Ich zeige jetzt ein paar Bilder der Fa. Heimbs, eines regionalen Unternehmens im Zeichen des Löwens, eines Kaffee- Rösters mit Wurzeln bis 1880.
Ich persönlich bezeichne mich durchaus als Koffein- Junkie, und nach langen "Testreihen" schon zu studentischen Zeiten bin ich bei dieser Firma gelandet und geblieben. Die Firma gibt über sich selbst zur Auskunft " 1880 als "Spezialgeschäft in Kaffee und Thee" gegründet" zu sein und gehört "damit ... zu den ältesten Röstereien in Deutschland – und zu einer der wenigen Kaffeemanufakturen".
Hier werden sortenreine Kaffeebohnen geröstet- und gerade deswegen finde ich darf so eine Firma in einem sortenreinen Forum wie dem Hiesigen auch mal etwas anders dargestellt werden.

Man kann den Kaffee übrigens auch online beziehen, in kleineren Gebinden. Oder es findet doch mal ein UT statt, dann werfe ich den Vollautomaten an
Zu den Bildern...Teil 1

So wurde früher ausgestellt und gemahlen

#1

Die Lagerung (1)

#2

Die Lagerung (2) Bohnen aus Kolumbien

#3

ungerösteter Kaffee

#4

Typische Gewichtsmenge... Kolumbien

#5


... Kolumbien

#6


Kenya

#7

noch einmal ungerösteter Kaffee...

#8

Teil 2...

Kaffee aus Hawaii

#9

... aus Jamaica-> Stilecht im Fass (60 kg) --> Wikipedia sagt:

Blue-Mountain-Kaffee gehört mit einigen wenigen anderen Kaffeesorten zur obersten Kategorie der Kaffeespezialitäten. Die Kaffeesträucher werden zwischen 910 Metern und 1700 Metern Höhe angebaut.[1] Das Anbaugebiet beträgt gerade mal 6.000 Hektar, ... Durch diese lange Reifezeit entsteht ein spezielles Aroma mit Wiedererkennungswert, welches von Kaffeeexperten sehr geschätzt wird. Das außergewöhnliche Aroma, geringe Ertragsmenge sowie Handpflückung, Spezialverpackung in Holzfässern und aufwendiges Marketing machen den „Jamaica Blue Mountain“ mit einem Marktpreis von etwa 100 Dollar pro Kilogramm zu einer der teuersten Kaffeesorten weltweit

#10


Impressionen im Lager

#11



#12



#13



#14



#15


...und das hier ist tatsächlich Teil des Luftschutzbunkers, der aber mit der Kaffee- Lagerung an sich nichts zu tun hat... schon beängstigend wenn man bedenkt wie eng es in diesem Rraum ist, wie tief er unter der Erde ist und was vor 70 Jahren auch in Braunschweig im Feuersturm alles passiert ist...

#16



Vorläufig endet hier die Bilddarstellung- ich werde wohl noch die Produktion und weitere Details zeigen dürfen, jedoch hatte ich heute nur eine Stunde Zeit und das reichte man gerade für den Keller...

LG, Jörn

Interessante Bilder, danke fürs Zeigen. Meine Favoriten sind #3 und #8. Bei manchen Bildern ist mir die Entsättigung zu stark, gerade Kaffee oder Naturmaterialien wie Jutte (oder ist es Sisal) mag ich in der warmen braunen Farbe. Aber das ist natürlich Geschmacksache.

coucou33 hat geschrieben:Interessante Bilder, danke fürs Zeigen. Meine Favoriten sind #3 und #8. Bei manchen Bildern ist mir die Entsättigung zu stark, gerade Kaffee oder Naturmaterialien wie Jutte (oder ist es Sisal) mag ich in der warmen braunen Farbe. Aber das ist natürlich Geschmacksache.

Kann mich hier nur anschließen- ganz besonders auf die 14 bezogen...
Ansonsten wieder eine sehr angenehm anzuschauende Doku

LG
Ernst

Irgendwo sind wir ja doch schon ganz schön dekadent - aber das nur am Rande. Auch mir ist es etwas zu blass, vor allem, wenn ich dabei an Kaffee denke. Dennoch danke fürs Zeigen.

Vielen Dank für die Kommentare.... ich muss wohl doch noch einmal über die Entwicklung nachdenken...

Zur Erläuterung: Ich war hin und her gerissen die Orriginalfarbe näherungsweise zu belassen oder hart zu bearbeiten. In den Räumlichkeiten im Keller ist hartes Licht durch die Neonröhren....möglicherweise ist eine reine schwarz-weisse Version doch augenfälliger... ich setzte mich noch einmal ran.

LG, Jörn

Wenn Du das machst dann versuche doch bitte die Sättigung zunächst so zu lassen (gefällt mir nämlich) und den Weissabgleich schlicht wärmer zu gestalten, nicht das ich mir sicher bin aber ich vermute das könnte....
Mir gefällt die Serie, und die Farbe besser als s/w.

Kaffee! Das ist eine meiner echten Leidenschaften! Man riecht ihn förmlich, er atmet aus Deinen Bildern

Hi,

klasse Bilder, besonders die "Sack-Bilder" gefallen mir sehr gut.

StaggerLee hat geschrieben:..... Oder es findet doch mal ein UT statt, dann werfe ich den Vollautomaten an ...

Bin dabei, bitte mit 2 Stück Zucker für mich.

Kona Kaffee!!

weißt Du eigentlich, was Du da für einen "Schatz" vor Dir hast? Das Kilo wird in Deutschland gerne mal in einem dreistelligen Bereich gehandelt, sofern es sich um 100% handelt.

Hat einen einzigartigen Geschmack, die Bohnen sind auch deutlich größer als das, was wir hier so kennen. Wer mal nach Hawai'i kommt und Kaffeetrinker ist, kommt nicht dran vorbei.