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Oh, wie lecker Und sehr gut: Einschießer - arbeitest Du mit Backstein? Ich habe meinen schon seit Jahren. Der Rand der Pizza sieht auch Klasse aus. Mit Blasen, da merkt man die lange Teigführung.
Du wirst lachen, ich habe einen richtigen Pizzaofen... Der Rand ist sehr lecker - lange Ruhzeit (3 Tage) - vorbacken, mit Olivenöl bestreichen und dann fertigbacken...Lecker!