Falls jemand kalt ist ...

... hätt ich was (macht auch satt):

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#3

Das Rindfleisch war danach tatsächlich essbar und superlecker. :ja:

Oha, wo ist das Fleisch - in den Flammen ? Wie werden die Flammen erzeugt ?

Im Zweifelsfall flambiert = mit hochprozentigem Alkohol übergossen und angezündet...

Oha!!

Toll festgehalten!!! Sieht echt klasse aus! :thumbup:

...und ungesund!! D.h. es muss gut geschmeckt haben!! :mrgreen:

Schieb mal noch was rüber! 8-)

Ich hab jetzt auch Appetit

Gruß

Willi

Ja, flambiert. Dauert 2 Sekunden oder so.

Gut festgehalten!

Aber....

Schade um den Alkohol..... :d&w:

Juhwie hat geschrieben: Das Rindfleisch war danach tatsächlich essbar und superlecker.

..... das hätte mir gestern zum Nachtessen auch gepasst :ja:

Schön umgesetzt :thumbup:

LG
Ernst

So bringt man Steaks zum Bellen! :ichweisswas:

WUFF!

Wie sah die Küchendecke danach aus?

Ich wollte hier erst nicht reinschauen, als ich die Thread-Überschrift gesehen habe. Dachte wäre für Hooky69 (weil jemand gestorben ist) :d&w:

Na ja, ist ja eigentlich auch so 8-)

Diese Art der Zubereitung kannte ich noch nicht :nono:

Schon eingefangen :ja:

Zubereitung ist das im Sinne keine, das "essbare Teil" wird ganz normal zubereitet, das flambieren dient nur dazu die enthaltenen Geschmacksstoffe des Cognac, Brandy, oder was auch immer mit einzuarbeiten und dabei den Alkohol zu entfernen.

Man kann auch Desserts und Getränke flambieren, letzteres war mal sehr in Mode, ist jedoch in Vergessenheit geraten, Stichwort Rüdesheimer Kaffee, ratet mal was man da anzündet

pixiac hat geschrieben:Wie sah die Küchendecke danach aus?

Du hast es ja schon geschrieben, es mach WUFF und schon ist es wieder vorbei, da passiert nichts.

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