Gerste gehört neben dem Einkorn zu den ältesten Getreidearten. In Vorderasien wurde sie bereits vor 7000 v. Chr. kultiviert. In der Mythologie spendet die Göttin Demeter die ersten Gerstenähren dem Griechen Triptolemos als Nahrung für die Menschen. Triptolemos lehrte die Griechen daraufhin den Ackerbau. Gerste zählt weltweit zum viertwichtigsten Getreide nach Weizen, Mais und Reis. Sie ist ein anspruchsloses Getreide, das auf einfachen Böden und in Hochlagen wächst. Das Gerstenkorn ist etwas länglicher als Weizen mit spitz zulaufenden Enden. Meist dominieren bei der Speisegerste goldgelbe Körner, die für Grütze oder Graupen eine hellere Farbe ergeben als rötliche oder braune Sorten.

Danke für die Rückmeldung... dann klappt mein Gedanke dazu leider offensichtlich nicht... der mensch wird durch Demeters Geschenk ins Licht (Sesshaftigkeit) geführt....