Moin zusammen !
Das Tasting nimmt Formen an. Zwischenzeitlich steht der 03.03.2017 als Termin FEST, die Uhrzeit wird rechtzeitig bekannt gegeben.
Es sind trotz einiger Wirrungen wohl alle untergekommen bzw kümmern sich aktiv um das kurzfristig offensichtlich gewordene "Strukturproblem", selbst der eigentümliche Holtelier läuft wieder "In Spur"...
Herr Buchholz hat sich die Mühe gemacht und sich dazu auch per Mail geäussert--> ich hab sie einfach einmal als "Quote" angehängt.
Fazit: Japan (= Vorschlag a.)) fällt aus wegen zu teuer.
Über den Rest können wir hier gerne und trefflich diskutieren, Deadline Entscheidung TASTING bitte 09.11.16-> je schneller desto besser.
Sollte es tatsächlich 50:50 ausgehen kann ich ja doch noch einmal mit Herrn Bucholz sprechen, ob nicht doch beide Lines genommen werden können.
LG, Jörn
Zitat:
[...],
sorry nochmals, dass Sie mit einem sehr speziellen Menschen unseres Ortes Kontakt haben mussten, ich hoffe aber, dass Sie zu einer Lösung gekommen sind.
Ich hatte ja versprochen mir über die Tastinglines ein paar Gedanken zu machen und bin zu folg. Ergebnis gekommen:
a) In meinem jugendlichen Leichtsinn ein Japan Tasting mit schönen und tollen Malts und Sushi für den genannten Preis in Aussicht zu stellen bzw. evtl. mit in die Wahl einzubeziehen war, euphemistisch ausgedrückt, ein sehr optimistisch.
Die Japanischen Whiskies haben mittlerweile eine exorbitante Preissteigerung erfahren, sodass die spannenden Bottlings meistens erst bei 600 EUR anfangen, teilweise aber auch schon bei 1000 EUR, 1500 EUR oder 2000 EUR+ pro Flasche liegen, welche vor 3 Jahren noch für 200 zu bekommen waren. Wenn ich daraus eine schöne Line zusammenstelle und das mit guten Glen Els/Alrik im Verhältnis 3 Japanische : 4 Glen Els/Alrik mische komme ich auf über 160 EUR netto nur für die Malts im Wareneinsatz, dazu noch das Sushi, was auch mit 17 EUR pro Pers. einzukalkulieren ist. Garniert mit ein paar Personalkosten hier und ein paar Raumkosten da würden wir in der Region rund um 225 EUR liegen - ich glaube wir würden damit dann das Thema verfehlen, mindestens aber den Rahmen sprengen. Daher habe ich meine Überlegungen hierzu eingestellt.
b) Eine schöne milde Tastingline:
0.5 THE GLEN ELS - The Journey - 43%vol.
1 THE GLEN ELS - Künstlercollection II | Malaga Cask Matured - 45,9%vol.
2 BLAIR ATHOL | Highlands - 1988er Single Sherry Cask 25 y.o. - 46%vol.
3 BLADNOCH | Lowlands - OA 19 y.o. Sherry Cask Matured - 55%vol.
4 MILTONDUFF | Speyside - 1992er Single Sherry Cask 21 y.o. - 56,7%vol.
5 THE GLEN ELS - Diplomat | Amarone & Malaga Cask Matured - 51,1%vol.
6 MACDUFF | Highlands - 1984er Single Sherry Cask 28 y.o. - 51,4%vol.
7 THE ALRIK - Edition 1913 - Beltaine | Marsala Cask Matured - 50,3%vol.
c) Eine schöne kräftige Tastingline
0.5 THE GLEN ELS - The Journey - 43%vol.
1 THE GLEN ELS - Diplomat | Amarone & Malaga Cask Matured - 51,1%vol.
2 GLENDRONACH | Highlands - 1990er Single Dark Sherry Cask 22 y.o. - 52,3%vol
3 THE ALRIK - Edition 1912 - Ruska | PX Sherry Cask Matured - 52,3%vol.
4 BOWMORE | Isle of Islay - 1990er Oloroso Sherry Cask Matured 16 y.o. OA - 53,8%vol.
5 THE ALRIK - Edition 1916 - Mabon | Single Malaga Cask - 54,0%vol.
6 ARDBEG | Isle of Islay - Ardbog SR 2013 Feis Ile - 52,1%vol.
7 LAPHROAIG | Isle of Islay - Single Sherry Refill Cask CS 14 y.o. - 61,5%vol.
Beide Lines liegen voll im Limit und wir können die milde Line für 125 EUR pro Pers, die kräftige Line für 135 EUR pro Pers anbieten bzw. 130 EUR falls wir einfach sagen: Egal welche Line es wird, es sind 130 EUR - ich vermute ja nicht, dass alle sich für die kräftige Line entscheiden werden, sondern es bei ca. 50:50 liegen dürfte. Ich möchte nur vorbeugen, dass sich Teilnehmer wegen des Preises entscheiden, nicht wegen des Geschmacks.
...
Herzliche Grüße
Alexander Buchholz
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„quidquid agis, prudenter agas et respice finem .”„Ich habe mich nie gefragt was ich da tue, es sagt mir selbst was ich zu tun habe. Die Fotos machten sich selbst mit meiner Hilfe.”
R. Bernhard-
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